清热生津润燥下气 推荐甘蔗鲫鱼汤

2018年05月16日09:10 来源:广州日报

主要功效:清热生津,润燥下气

推荐人群:夏日口渴;饮水不解的人群。

1.材料:甘蔗2小段,马蹄 5个,鲫鱼1条,芫荽 少许(2~3人量)

2.烹调方法:甘蔗去皮洗净切小段,马蹄去皮洗净,两者放入汤煲中加水1000ml,煮约30分钟。同一时间鲫鱼洗净去鱼鳞和内脏,用煎锅稍煎至两面金黄,加入热水稍滚成奶白色。把鱼和鱼汤倒入汤煲中,与甘蔗、马蹄一起煮约20分钟,加盐和芫荽稍滚即可。

推荐:广东省中医院临床营养科

(责编:许心怡、杨迪)


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