男人女人都会肾亏!冬季进补鹿茸人参炖乳鸽,补肾阳强筋骨

2018年01月03日08:42 来源:广州日报

推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:补肾阳、强筋骨、益精血

推荐人群:男子肾阳不足,女子宫寒不孕,或者手脚冰凉、大便稀烂、小便清长者。

材料:鹿茸1g、人参3g、淮山10g、杞子3g、红枣2粒、乳鸽半只(1人量)。

制作方法:将乳鸽洗净斩块,汆水去掉血污,放入炖盅内,放入洗净的鹿茸(亦可磨粉)、人参、淮山、杞子、红枣等药材,武火煮开后改文火炖1.5~2小时,最后加入适量食盐调味食用。

特色点评:寒冬时节,肾阳亏虚的人群此时症状会加重,有的人甚至会出现肾阳不固的男性疾病(阳痿、早泄、精冷等)。一提到肾亏,大家以为是男人的专利,其实女人一样会肾亏的,例如有的人长期感觉手脚冰冷,腰膝酸冷,凌晨腹泻,宫寒不孕等,也是肾阳亏虚的表现。冬季正好是进补的季节,今天介绍一款温补的药膳。汤水中鹿茸,味甘、咸,性温,具有补肾阳、强筋骨、益精血、调冲任,是峻补肾阳之药,既可单用,也可以复方使用,鹿茸不宜骤然大量使用,要从小量开始,以免阳升太过出现头晕目赤等不适;人参甘温,功可大补元气、补益肺脾;淮山补肺健脾益肾、益气养阴;杞子滋补肝肾;红枣可补中益气、养血安神。众药合用,使本药膳具有温补肾阳、补气养阳的功效,适合冬季进补,但本药膳温补力度较大,如果虚寒不明显的人群则不宜食用。

(责编:许晓华、权娟)


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