人民网天津12月11日电 （聂丛笑）12月8日，2017·第三届食品安全科普创新公益大赛暨高校总动员总结表彰大会在天津科技大学召开。总结大会上，主办方联合权威专家发布了《全国大学生食品安全知识素养调查数据分析报告》，报告显示，大学生用户答题平均正确率84.38%，较非学生用户高出24个百分点。

与会嘉宾领导与同学们一起合影

据介绍，为精确评估我国大学生食品安全知识素养，提高食品安全科普效果，建立定量化的指标体系，在国家食品药品监督管理总局的指导下，自2017年6月起，大赛在官方微信平台“食安控”上启动“全国食品安全科学知识竞赛”有奖线上答题活动。竞赛覆盖了全国104所高校和少量非大学生群体，有近125万人次参与答题。

本次知识竞赛题库由国家食品药品监督管理总局新闻宣传中心、中国食品科学技术学会、康师傅控股有限公司等提供，包括米面、粮油、冷冻食品、蛋制品、禽肉、海鲜、食品安全知识等十余种类别的888道题目，按难易程度分为“菜鸟赛”和“达人赛”，挑战参赛者的知识极限。

基于海量的答题数据，在总结大会上，主办方中国经济网与中国食品科学技术学会委托现代社评院共同发布“全国大学生食品安全知识素养分析调查数据”。数据显示，大学生用户答题平均正确率84.38%，较非学生用户高出24个百分点；在参与答题的人群中，工学类专业的大学生占比达到37.63%，参与度最高，其次是管理学和医学专业的学生；参赛者的首次作答平均正确率为68.55%，最后一次正确率为80.76%，体现出竞赛活动对大学生食品安全素养提升12个百分点。

2017年，第三届大赛以线上线下“齐头并进”的方式开展食品安全科普宣传。除了线上知识竞赛和线下“食安总动员”高校行之外，官方微信平台“食安控”还推出了“宣传控”和“创作控”达人赛，发布科普素材200篇，总阅读量超百万人次，并征集到同学们提交的漫画、短剧、歌曲等多种精美作品。此外，大赛创新性开展了网络直播活动，截至目前总观看量近650万人次。

图为“全国食品安全科普创新高校社团联盟”成立

在食品安全科普工作的实际开展中，高校社团以其信息传播的高度共享性和即时性提升了科普教育的效率和效益，彰显出了巨大的影响力和带动力。2017年，第三届大赛聚合全国70余所高校社团组建“全国食品安全科普创新高校社团联盟”，将主动权交由大学生，让他们真正成为食品安全科普舞台上的主角。

9月份以来，大赛先后走进沈阳大学、西北大学、西南大学、华南农业大学、华中农业大学、浙江工商大学举办6场高校“食安总动员”落地活动，邀请著名食品安全领域专家开展食品安全科普知识讲座，同时举办“食安PK台”、“食安我创造”、“移动科普实验室”、食安科普社区行等一系列丰富多彩的活动。

总结大会上，来自政府、行业、媒体、高校、企业的各方代表共同开启2018·第四届食品安全科普新征程。在开放共享的互联网新时代，食品安全科普创新大赛将继续凝聚新生代大学生的力量，在社会各界的共同助力下，不忘初心，继续前行。