买莲蓉月饼 留意标签防忽悠

　　市面上不少商家都在显眼的位置摆出了月饼。（图/广州日报记者王燕）

　　月饼新国标今年中秋迎来首秀。相比旧国标，新国标更注重“内涵”，比如广州人最为喜欢的莲蓉月饼，新国标强调，莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%。然而记者走访市场发现，部分广式月饼标识打起“擦边球”，标识上用“馅料含量不低于60%”来代替“莲子含量不低于60%”。业内人士表示，新国标是推荐性标准，不按新规生产的月饼并不能认定为不合格，但部分品牌不达新国标，却在标识上使用混淆性字眼，存在蒙蔽消费者的嫌疑。

　　市场：

　　团购量减少 零售或增加

　　距离中秋节10天，月饼大战早已开打。广州各大超市与零售商店已摆出红红火火的月饼迎中秋节。记者昨日走访客村某大型超市看见，门口一排均是月饼，促销员铆足了劲向消费者推销。记者询价发现，今年月饼价格与去年相差无几，超市里的月饼多是适合街坊的亲民价月饼，如广州酒家750克双黄纯白莲蓉月饼折后价140元/盒，状元坊双黄白莲蓉月饼148元/盒。不过销售人员告诉记者，若买二送一，每盒的价钱相当于不到100元。甚至有标称双黄白莲蓉广式月饼29.8元，低价到让人难于相信。

　　今年月饼行情来得早，但是热度一直不够。广州市食品商会会长郭益群告诉记者，他们调查了商会旗下约100家食品生产企业得知，很多商家不做端午节市场，早早将精力集中到中秋节市场上，因此很早就有各类订货会。但是一圈下来，商家反映，团购约占月饼市场的五成，老客户当中，七成客户的团购订货量是下降的。针对价格相对便宜的团购市场，则依然在探底。

　　占据剩下五成的零售市场则有回升迹象。郭益群说，这几年，月饼已经告别了高大上的奢侈品路线，往年动辄698元/盒的鲍翅月饼，今年生产数量仅近1000盒，还得分批生产。相反，月饼多走亲民路线，毕竟国人中秋还是得亲朋间送礼，因此距离最后几天零售终端会有好的业绩。

　　走访：

　　莲子含量=馅料含量？

　　记者昨日走访广州市内多家超市发现，各类口味的月饼都已陆续上市，大多为礼盒装。而线上月饼销售更是丰富，市民可足不出户买到云南火腿月饼、苏式鲜肉月饼等。不过，不少月饼的生产标准仍与新国标有差距。

　　有的月饼包装并不会详细标注原料的比例，只有配料成分表等，这是最容易蒙蔽消费者的地方，比如客村立交某大型超市中，“福禄×”品牌600克的月饼标称双黄·白莲蓉广式月饼，其生产地在佛山，总代理系香港一企业。

　　记者看见，该品牌月饼在配料表中宣称：馅料包括白砂糖、莲子、芸豆、绿豆、植物油、葡萄糖浆、麦芽糖醇、淀粉、食用香精等。按照新国标，其应该明示莲子含量的比例，如 “莲子含量不低于60%”，但该品牌中的表述为“馅料含量不低于60%”。

　　这里可能存在两个原因。郭益群说，很多月饼厂家打算用去年的盒子包装今年的产品，但是发现不符合新国标。其中，想做好品牌的月饼厂家会扔掉去年的盒子，但也可能有部分商家没有更改盒子的标识，继续卖月饼。

　　另一原因就是商家故意为之。记者现场随机采访了消费者，他们均表示对新国标尚不了解，购买时也不会研究配料表。专家表示，虽然新国标只是推荐性标准，不照新国标生产的月饼并不能认定为不合格，但这个品牌不达新国标，却依然宣称产品为广式月饼，存在蒙蔽消费者的嫌疑。

　　另外，一款某品牌五仁月饼，配料表显示有核桃仁、白瓜仁、芝麻、杏仁、松仁等，并没有新国标中列举的橄榄仁。对此，全国烘焙制品标准化技术委员会糕点分技术委员会作出了后续说明，表示五仁月饼条款中“其中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料”所列出的五种果仁，是基于“广式五仁月饼”的基本描述，但“等”字的提出，是指不限于上述五种果仁的使用。（记者刘幸 王萌）