烧烤别用铝箔纸

2016年07月26日09:25  来源:人民网―生命时报
 

  据英国《镜报》近日报道,埃及一项新研究发现,用铝箔纸包裹食物烧烤会损害健康。 

  新研究由埃及艾因夏姆斯大学研究员加达·巴斯奥尼博士完成。研究发现,烧烤过程中,铝箔纸中的铝会渗入到食物中,其严重程度超过世界卫生组织规定的食物中铝含量上限。多项研究表明,铝摄入过量可减缓脑细胞生长,也会危害骨病患者健康。 

  巴斯奥尼博士分析指出,日常铝制锅碗瓢盆也含铝,其外表层可防止铝进入食物。如果发生氧化,也可能危害健康。▲ 

  (梦韩)

(责编:许心怡、权娟)

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