春季天气干燥，容易虚火上升。不少人认为，清火要多吃些苦味食物。事实上，并不是所有人都适合。

上火属于热证范畴，中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，就会出现上火，表现出一系列诸如咽干咽痛、眼目红赤、口干舌燥、牙痛、口疮等症状。苦能泄、能燥、能坚，具有清热泻火、泄降气逆、通泄大便、燥湿、坚阴等作用，一般对于热证、火证、咳喘、便秘、湿证、阴虚火旺的人群可以适当地食用。苦的东西，一般都偏寒凉，所以有一部分人上火可以通过“吃苦”来解决。这类人有共同的特点，比如平日喜寒恶热、容易咽干口燥、喜欢吃凉食，或容易长粉刺、痤疮，大便干结或黏腻不爽等，他们的体质属于阴虚质或湿热质，上火可以通过“吃苦”清除。

有适合“吃苦”的，就有不适合的。任何入口的食物，都是通过脾胃消化吸收，长时间少量使用、短时间大量使用或者不合条件地使用苦味食物会导致脾胃阳气受损。因此，脾胃本就不好的人群，“吃苦”清火并不是最佳选择。

还有的人耐热不耐寒，平时比别人更怕冷，吃喝都喜欢温热的；或者平日慵懒倦怠、身体肥胖、皮肤油腻、面色晦暗、皮肤干枯等，这些属于阳虚、气虚、痰湿、血瘀体质，盲目食用苦味食物清火，会给身体造成严重伤害。

因此，对于阴虚体质和湿热体质的人群，如果上火可以通过吃苦去火，比如吃苦瓜、莴苣、山慈菇等。也可以食用百合银耳莲子粥、冰糖银耳粥等。还可以用清热去火的中药，如栀子、金银花、野菊花、莲子心、西洋参等，取其中1~2味、各5~10克泡水代茶饮。不适合“吃苦”的人群，也有对应的去火方法。

1.刮痧。在足太阳膀胱经和督脉循行部位，或在上火的局部及该部位对应的经络处刮痧。

2.艾灸。有些上火属于体内的火、热、气郁积于上，从而导致口鼻干燥、咽喉肿痛、牙痛等不适，这时可以用艾灸去火。具体方法是：点燃艾条灸足底部的涌泉穴，把上面的火、热、气引下来，使其回到该去的地方。

3.中药穴位贴敷。把中药吴茱萸、牛膝、肉桂（选择一种即可）等具有引热下行的中草药研末调成黏稠状，用时取出适量搓成花生大小，用医用胶布贴敷在太冲、涌泉、内庭等穴位处，一日一换。或者把干药末缝入鞋垫中，药末之上接触足底的布料应薄而透，垫于足底，2~3日一换。