保鲜膜放冰箱更好用

2018年11月15日07:54 来源:人民网-生命时报

  用保鲜膜密封食物是件挺费劲的事,因为一层一层的保鲜膜总是粘在一起,很难分开,或者粘在手上,不好扯断。近日,美国《预防》杂志介绍了一个小窍门:把保鲜膜存放在冰箱里,用的时候再拿出来,剥离每层薄膜就容易多了。

  这是因为,保鲜膜的材料在冷藏时会暂时失去一些黏性。首先,冷气减少了薄膜之间恼人的静电;其次,塑料保鲜膜的分子构成在低温环境下会发生变化。美国好管家研究所的清洁用具及纺织品实验室主任卡罗林·福特经过试验后确认,塑料保鲜膜冷藏后更容易展开和使用,它不会粘在一起,但密封饭菜黏性却足够了。赵鹏程 编译

(责编:许晓华、杨迪)


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