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全麦面包不能只看颜色

@首都保健营养美食学会副会长王旭峰

2018年08月24日08:11 来源:人民网-生命时报

市面上很多全麦面包都不是真正意义上的全麦面包,颜色虽是褐色的,但看配料表会发现有一些是焦糖色染出来的。想要购买真正的全麦面包,配料表中排第一位的一定是全麦粉,然后是水、糖、油、酵母等其他食品添加剂。另外也可看面包上有没有麸皮和麦胚碎片。▲

(责编:许晓华、杨迪)


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