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美食家食谱：沙爹爆炒大虾

2018年05月16日09:12 来源：广州日报

本菜当中加入沙爹、黑椒碎和蚝油等材料，令其味道丰富，浓而不腻。

材料：大虾400克、芦笋150克、姜片15克，美极酱油、黑椒碎各少许，沙爹、盐、糖、绍酒、蚝油、生粉、花生油各适量。

做法：大虾开半去肠备用；芦笋洗净切段，飞水备用；爆香姜片和黑椒碎，下大虾和芦笋翻炒，攒少许绍酒，下沙爹酱、蚝油，以盐、糖调味，勾薄芡便成。

推荐：美食家庄臣

(责编：许心怡、许晓华)


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