山西:145批次食品“体检”1批次样品上黑榜

2018年05月11日13:58 来源:山西晚报

  今日,省食药监局发布最新一期食品安全监督抽检信息公告,1批次样品因菌落总数超标上黑榜。

  本期公布了145批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、酒类、水果制品、糕点、罐头、蛋制品、乳制品、饼干、食用油、油脂及其制品等13大类。其中合格样品144批次,不合格样品1批次——晋城市竞成食品有限公司生产的烧肝(油炸猪肝淀粉制品)菌落总数超标。菌落总数,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

  菌落总数超标的原因主要是由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受生产设备、环境的污染等导致,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

  省食药监局已按规定责成相关市局进行核查处置,采取封存、下架、召回不合格产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。(记者 许晶晶)

(责编:许心怡、许晓华)


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