美食家推荐：凉瓜豆角炒鱼松
2018年03月07日08:35 来源：广州日报
近日天气回暖，容易湿热。凉瓜能起到清热解毒的作用，和豆角、鱼松搭配，荤素搭配平衡，口感更多层次。
材料：凉瓜200克，豆角100克，鱼滑150克，豆豉10克，拍蒜10克，盐、糖、生抽、花生油各适量。
做法：凉瓜去瓤洗净切块，飞水备用；豆角洗净切段，飞水备用；鱼滑压至薄饼装，将两面煎至金黄后沥干油分，切约1厘米宽条状备用。开锅下油，爆香拍蒜、豆豉，下凉瓜、豆角大火翻炒片刻，加入适量水、生抽，以盐、糖调味，下鱼松继续翻炒，炒匀后勾薄芡上碟即成。
推荐：美食家庄臣
(责编：许晓华、权娟)
人民健康APP
人民好医生APP
相关新闻
热门点击排行榜
联系我们
|
人民健康网微信
微信号：rmwjkpd 公众号：人民网健康 |
人民健康网微博
微博昵称： 人民网健康卫生频道 |
|
电话：010-65367951 邮箱：health@people.cn | |
