为进一步提高食品安全保障水平，乌兰察布市以创建国家食品安全示范城市为抓手，深入贯彻“四个最严”，严格落实“四有两责”，坚持严控源头、产管并重，切实加强农兽药残留治理工作，保证从农田到餐桌全过程安全，提升食品安全保障水平。

　　一、建立无缝衔接机制，严控农畜产品源头流入

　　建立农畜产品准出和市场准入、行政执法和刑事司法“两大衔接机制”，制定了马铃薯、冷凉蔬菜等主导产业标准化生产技术规程68项，完善了包括种植养殖、生产经营等制度104项。农牧部门发挥“农畜产品检验所”的技术支撑作用，对本地农畜产品农兽药残留严格检验检测，做到不合格农畜产品一律禁止上市；食药监管部门加强农副产品批发市场监管，无产地证明和检测合格报告证明一律不得入市流通。

　　二、强化食用农产品检验检测，实现科学监管

　　市政府投资9600万元，完成市食品药品检验检测中心的升级改造和三个国家区域性食品安全检验检测机构建设，配备技术人员407名，为食品安全监管提供了技术支撑。各级食药监局把食用农产品的抽检工作作为应对农兽药残留监管的重中之重，全市11个旗县市区至少年抽240个批次的食用农产品，通过技术监督手段，用数据说话，重点突出对果蔬、畜禽、水产品、粮食作物、禁限用药物以及容易超标项目的抽检。2016年，各级食药监局共抽检农药、兽药残留相关食品2880批次，在所有的食品抽检中占了40%。按照“问题导向、检打结合、纵横联动”原则，采取例行抽查、重点抽查、专项抽查相结合的方式抽取农药样品，规范农药经营市场秩序。加大兽药产品质量的抽检力度和覆盖面。在全面完成上级部门下达的抽检任务的同时，兽药抽检覆盖面达到100%。加强对外阜兽药销售企业直接销售的监控，对于直接销售到乡镇兽医的兽药，必须做到先检后售。

　　三、加强“三品一标”认证和畜禽定点屠宰，倒逼企业提升农畜产品安全等级

　　通过严控农药残留，推进农兽药残留治理，有效提升了“三品一标”认证工作。截止目前，全市已完成“三品”认证企业84家，产品228个；“三品”认证总面积445万亩，产量410万吨。积极推进绿色农畜产品生产基地标准化示范创建工作，全市建成马铃薯标准化生产示范基地150万亩；创建国家级蔬菜标准园17个；国家级畜禽养殖示范场19个，被命名为“中国薯都”。实行畜禽定点屠宰管理，对不符合标准的生猪屠宰场全部予以关停，统一由年屠宰能力200万头的承昊食品加工有限公司进行屠宰加工，建立定点屠宰企业产地证明和追溯管理制度，有效保障了肉食品市场安全。

　　四、加强市场建设，严格农畜产品质量追溯

　　全市建立13个食品加工园区、29个农贸市场，实现农超对接。从2015年开始，市政府每年安排3000万元(连续补助5年)专项资金用于市场建设。中心城区建成1个康泰惠民园农副产品交易中心、9个二级惠民园农贸市场和100个加盟店，实行“1+9+100”市场营销模式，建立起从批发到零售的商品流通体系，统一配送，严格索证索票，严把农畜产品质量关，做到食品来源可溯、去向可查、责任可究。

　　五、加强农兽药使用监管

　　一是对设施蔬菜、马铃薯等生产基地加大了农药使用的管理力度，督促建立农药使用记录。二是通过加强禁限用农药的宣传，及时更新国家禁用和限制农药名录并发放到经营单位和种植大户，确保禁用高毒农药不再销售。三是加大市场监管力度，定期、不定期对农药市场进行监督检查。今年上半年，共检查经营门市部427家次，出动农药执法人员1239人次，查处问题18起，责令整改18起，发放宣传材料9000份，指导培训26场次，培训人员1400人次。四是根据天气预报和田间调查，不定期发布病虫情报，指导种植户科学使用高效低毒低残留农药。五是通过专业化服务，逐步替代农民自行施用农药。我市共有农作物病虫害专业化统防统治组织205家，拥有大、中型药械790多台（套），日防治能力37万亩。通过专业化统防统治组织提供服务，防治效果提高了10%-15%，化学农药使用量减少了10%，农药利用率提高了5%-8%。