10月31日，国家食品药品监管总局发布今年第三季度食品安全监督抽检情况分析。分析显示，第三季度食品安全抽检发现的主要问题有微生物污染，食品中超范围、超限量使用食品添加剂等。

　　第三季度全国共完成并公布624423批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验合格样品609480批次，不合格样品14943批次，样品总体合格率为97.6%，比今年第二季度低0.2个百分点。其中，粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均接近或高于样品总体合格率。

　　抽检发现的问题主要为：一是食品中微生物污染问题占不合格总数的30.4%，比二季度高7.9个百分点；二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的24.0%，比二季度低4.9个百分点；三是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的21.9%，比二季度低0.1个百分点；四是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的11.2%，比二季度低1.7个百分点；五是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的3.9%，比二季度高0.9个百分点；六是食品中检出非食用物质问题占不合格总数的1.9%，比二季度低1.2个百分点；七是食品中生物毒素污染问题占不合格总数的1.0%，比二季度高0.1个百分点。

　　第三季度所检食品种类共分为粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、薯类和膨化食品、蔬菜制品、糕点等34类。其中，婴幼儿配方食品样品合格率为99.8%，特殊膳食食品样品合格率为98.3%，食用农产品样品合格率为98.6%，保健食品样品合格率为98.4%，糖果制品样品合格率为99.1%。