主要功效：滋阴润燥、生津止渴

推荐人群：秋季口干舌燥、烦热口渴、大便干结等人群

材料：玉竹20克，百合30克，苹果2个，陈皮3克，蜜枣3个，猪瘦肉300克（3~4人量）。

烹调方法：玉竹、百合、陈皮、蜜枣洗净，稍浸泡；苹果去核，切块状；猪瘦肉整块洗净，切大块；然后先将玉竹、百合、陈皮、蜜枣和苹果放进瓦煲内，加入清水1800~2000ml，武火煮沸后，加入猪瘦肉，改用文火煲约1个小时，调入适量食盐即可。

汤品点评：

玉竹性平味甘，入肺、胃经，功能补阴润燥、生津止渴；百合性微寒，味甘、淡，入肺、心经，有润肺止咳、清心安神的功效；苹果性平，味甘、微酸，入脾、肝经，可润燥生津；与陈皮、蜜枣、猪瘦肉合而为汤，则滋阴润燥、调和五脏之功效倍增。

俗话说，“秋燥长”。秋分时节宜多饮汤水，多吃水果、蔬菜。

推荐：广东省中医院临床营养科