●祛湿食疗方

（1）扁豆薏米瘦肉汤

材料：适量瘦肉与蜜枣、赤小豆、薏米、扁豆、葛根、玉竹、陈皮放入煲内，加适量水煲约两小时，调味即可。

功效：祛湿功能较强的药食同源的食材要数扁豆。常饮此汤可健脾祛湿。

（2）砂仁薏米淮山粥

材料：砂仁、薏米、淮山加少许大米煲粥食用。

功效：中医认为，常吃淮山粥，健脾胃而水湿渐化，其祛湿的功效不错。

另外，值得注意的是，虾蟹等海鲜也会助长湿气，不如用鲤鱼、鲫鱼这类有祛湿功效的水产替代。很多热带特有的水果如菠萝蜜、榴莲、芒果都属于助湿之物。

●健脾食疗方

中医认为，山药、莲子、芡实为“健脾三宝”，平时可以多吃这三样食物来健脾。

（1）健脾糕

材料：山药250克，莲子、芡实各120克。

制作：以上材料共研细粉。将其与粳米粉、糯米粉一起拌匀，加清水揉成面团，制成糕状。蒸熟后撒上白糖当作糕点吃。

功效：连续服用对健脾大有裨益。适用于脾虚、腹泻的老年人、儿童以及上班一族长期食用。

（2）山药芡实莲子粥

材料：粳米50克、芡实50克、山药50克，莲子少许

制作：将以上材料加水适量后煮成粥，加少许糖调味即可。

功效：调理脾胃，同时对失眠有改善。（记者 张华）