教您两道降脂菜谱

2017年06月19日07:58 来源:人民网―生命时报

  健康食谱:科学的饮食和合理的营养可以维持人体的正常生理功能,预防疾病的发生、试试以下推出的降脂菜谱吧。

  

  荷塘小炒

  原料: 

  藕一个,西兰花一颗,胡萝卜半根,葱蒜适量。

  做法: 

  1.切葱、蒜备用。2.西兰花掰成小朵,放入盐水中泡10分钟捞出备用。胡萝卜、藕去皮切片。 

  3.锅中放油爆香葱花蒜片。 

  4.先放入胡萝卜翻炒一下,然后放入藕片。 

  5.最后放入西兰花,撒入将近1茶勺的盐。翻炒后倒入一碗开水,大火炖一会。 

  6.待水分吸收后,撒入少许鸡精来提鲜,即可关火。

  营养功效: 

  胡萝卜有丰富的维生素,西兰花养有抗癌的作用,藕可以润肺止咳。

  翡翠桃仁

  原料: 

  西芹适量,核桃仁适量,大蒜半个,黑胡椒适量。

  做法: 

  1.西芹撕筋切片,沸水焯半分钟捞出,迅速放入冰水中过凉备用。 

  2.冷锅冷油,放入核桃仁小火炒香出锅备用。 

  3.另取净锅上火,加底油烧至六成热,放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀。 

  4.加适量盐、胡椒粉调味,大火翻炒均匀。 

  5.最后用适量水淀粉勾薄芡即可。

  营养功效: 

  核桃仁含有多种营养元素,经常食用可以使头发乌黑亮泽。西芹具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。

(责编:权娟、许心怡)


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