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清淡饮食≠吃素

@中国营养联盟副秘书长  王旭峰

2016年11月11日09:16 来源：人民网―生命时报

　　不少网友问我，清淡饮食就是要吃素吗？当然不是！清淡饮食的前提是膳食、营养合理搭配，少油、少盐、少糖，避免过多地使用辛辣调味品。烹饪时，更倾向于采用可以最大限度保留食物原味和营养素的烹饪方式，如快炒、清炖、清蒸、白灼等。▲

(责编：聂丛笑、许心怡)


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