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白胡椒核桃炒鸡丁

2016年09月08日09:31 来源：广州日报

核桃富含多种维生素、脂肪和矿物质。今天将核桃、白胡椒、鸡肉结合起来，食材搭配营养丰富，菜式美味可口。

材料：鸡胸肉200克，核桃50克，白胡椒10粒，拍蒜15克，葱段10克，盐、糖、米酒、生抽、花生油、蜜糖各适量。

做法：白胡椒粒拍碎备用；核桃烘香备用；鸡胸肉洗净后切成方丁，以盐、生抽、花生油拌匀，开锅下油，加入少许蜜糖将鸡丁爆香备用。开锅下油，爆香拍蒜、葱段、白胡椒，下鸡丁和核桃大火爆炒，溅入少许米酒，以适量盐、糖、生抽调味，上碟即成。

(责编：聂丛笑、许心怡)


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