材料：香蕉一根、肉桂粉5克、碧根果仁5粒、原片燕麦80克、低脂奶200毫升。 

　　做法：1.香蕉切片，碧根果仁切成小粒。2.燕麦加水烧开，滤水后加入低脂奶，转小火并快速搅拌，以免粘锅底。3.把香蕉和碧根果仁加入燕麦中，拌匀关火。4.在表面洒上肉桂粉即成。 

　　营养功效：燕麦被公认为健康早餐的不二之选，但不少人觉得它淡而无味，很难长期食用。建议加入其他材料，可使味道更丰富，营养也更高，且有助于对抗高血压、高血脂等问题。香蕉里的钾可排走身体多余水分，有助降低血压。研究指出，碧根果仁含单不饱和脂肪酸，每天适量食用可降低坏胆固醇，减小患上冠心病的风险。肉桂既能为麦皮增加清香独特的味道，又促进肠胃蠕动、帮助消化。需要注意，有人为了让麦皮更美味而加入炼奶，但炼奶糖分过高，不利于控制体重。　

　　（澳大利亚注册营养师曾绮媛)