北京市食品药品监管局开展大中小学校校园食品安全检查

针对当前学生集中返校、用餐量大幅增加，校园食堂经过假期闲置后容易滋生大量食源性病菌以及秋季食品安全事故高发等特点，北京市食品药品监管局近期启动全市大中小学校食堂安全专项检查工作。2016年9月2日，由北京市食品药品监管局党组书记、局长丛骆骆同志和海淀区委书记崔述强同志带领联合检查组，对北京科技大学附属中学、北京石油学院附属小学、中国农业大学东校区三所学校食堂进行检查，重点检查学校食堂食品安全管理制度、食品经营（餐饮服务）许可、从业人员管理、加工操作、环境卫生、原料采购、贮存条件、索证索票、台账记录、清洗消毒、用水卫生等情况，要求学校严格落实校园食品安全管理主体责任，实行食品安全校长负责制，将校园食品安全作为学校安全的重要内容，每学期进行专题研究；建立健全校园食品安全管理制度，明确食品安全管理人员及岗位职责，层层签订食品安全责任书；加强学校食堂管理，强化从业人员培训，定期开展食品安全自查；对可能危害人体健康和人身安全造成严重危害或潜在危害的食品追根溯源，严厉查处，切实维护学生的食品安全和身体健康。海淀区委副书记、区长于军，副区长徐永全，市食品药品监管局副局长唐云华等领导同志参加检查。

来源：北京市食品药品监督管理局