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分享到QQ空间原标题：养生:隔夜菜可致癌 上班族带饭全攻略
3、鱼和海鲜：鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
4、隔夜银耳：银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
亚硝酸就进入血液循环后会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
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(责编：许晓华、刘婧婷)
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