问：当孕期遇上白露节气，孕妇怎么吃更健康？

答：民间认为白露吃红薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃红薯为习。孕妈妈每天吃50-100克薯类来代替白米饭、面条，可以较好地预防和改善孕妈妈容易便秘的问题。孕妈妈需要注意吃红薯的方法。首先，红薯的蛋白质含量较谷物低，因此并不能完全替代谷物，如果选择红薯作为一餐的全部主食，需要搭配蔬菜、水果、鱼禽、豆制品等食物；虽然煮红薯的升糖指数比白米饭低，而烤红薯的升糖指数却因为烤的过程中部分蔗糖转变成了升血糖更快的麦芽糖、从而超过白米饭，因此选择煮红薯更加健康。此外，红薯中含有大量的粗纤维和氧化酶，多食可以在肠道内产生大量二氧化碳而引起腹胀，所以对于孕妈妈来说食用要适量。 

——《个人健康手册（二十四节气·白露篇）》