人民网健康·生活
热词：滚动　消费　时尚　妇幼　食品　酒业　茶业　彩票　经济·科技·生态　文旅·体育
人民网>>健康·生活

烧汁蘑菇炒牛肉

2021年03月11日09:48 来源：广州日报

到了吃菌菇类的季节，传统的习俗认为菌菇湿寒，通常离不开姜酒，在酱料上亦多选用蚝油，而这次推荐的和风烧汁可以使菜式达到另一种风味。

材料：牛肉200克，蘑菇300克，和风烧汁30毫升，姜粒、蚝油、生抽、盐、糖、麻油、生粉、米酒、芫茜、花生油各适量。

做法：

蘑菇洗净后切十字刀，加姜、酒焯水捞出备用，牛肉用盐、糖、生抽、麻油、花生油、米酒进行调味备用，开锅下油，下姜粒爆至金黄色，把蘑菇和牛肉放入翻炒，待将熟时加入和风烧汁和蚝油调味，勾芡后放入芫茜翻炒片刻即成。

 

(责编：张文婷、杨迪)


相关新闻


热门点击排行榜

迈向健康中国2030迈向健康中国2030
第九届全球健康促进大会第九届全球健康促进大会

联系我们

人民健康网微信

微信号：rmwjkpd

公众号：人民网健康

人民健康网微博

微博昵称：

人民网健康卫生频道

电话：010-65367951

邮箱：health@people.cn