运动后不要吃甜食快餐

蔬菜只能当配料,最好添加酸奶和果仁

美国北卡罗来纳州立大学社会医学院客座教授 闫 爽

2019年03月27日08:47 来源:人民网-生命时报

运动消耗大,训练后加餐十分必要,一是可消除身体疲劳感,二是有助于肌肉修复。适当加餐,能让肌肉迅速获得养分,及时修复损伤。建议加餐时间在运动结束30分钟到1小时内。

训练前决定。 美国内布拉斯加大学林肯分校做过一项研究:让256位平均年龄22岁的男女运动1小时左右,运动前74%的人想吃苹果,运动后还想吃的只有55%;想吃巧克力蛋糕的人的比例,运动前是14%,运动后增加了20%;不想吃零食的人,运动前为12%,运动后增加了25%。究其原因,一是因为人运动后通常较饿,二是补偿心理作怪,觉得运动太辛苦,更想吃些高脂高糖却味道诱人的“垃圾食品”。因此,运动后吃什么,最好在运动前决定,并且坚持不要改变。

到底该吃啥?运动后的加餐要营养均衡,水分、矿物质、维生素、碳水化合物和蛋白质等都要包含。碳水化合物以谷物、薯类为主;蛋白质以牛奶、鸡蛋、鸡胸肉、瘦牛肉、鱼虾类为主;维生素以蔬菜、水果为主;微量元素存在于很多食物中,无需特地选择;水分补充要少量多次。

哪些不能吃?红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等蔬菜不足以补充能量,不建议单吃,最好添加酸奶、果仁一起食用。高脂肪快餐不要吃,薯条、汉堡等可以迅速填饱肚子,但会让之前的锻炼效果付诸东流。甜食点心不要吃,它们营养不高,却有太多脂肪和热量。虽然运动后需要碳水化合物补充肌肉“燃料”,但加花生酱或水果酱的全麦面包更合适。汽水和果汁不要喝,运动后不宜饮用甜饮料,会降低新陈代谢,阻碍减肥。口渴时最好喝水,还可吃根香蕉补充钾元素。▲

(责编:许心怡、崔元苑)


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