杏仁枇杷叶可润肺--健康·生活--人民网

杏仁枇杷叶可润肺

广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏

2018年12月04日08:46 来源：人民网-生命时报

冬季干燥，让皮肤、口咽、肠胃都感觉到不适，阳光少而雾霾增，养肺才能避免咳嗽不止。杏仁枇杷叶煲排骨可解决以上不适。

具体方法是：取猪排骨300克、南杏仁15克、北杏仁10克、蜜枣3个、枇杷叶15克、生姜3~5片、食盐适量。将食材洗净，排骨斩件、焯水。再将所有材料放入锅中，加适量清水，水沸后，转小火再煮1小时，调味即可。

中医认为，肺外主皮毛，内司呼吸，下合大肠，因此皮肤干燥、呼吸道不适，甚至是胃肠功能紊乱等均可通过养肺来进行调理。南杏味甘，北杏味苦，合用能加强润肺止咳、润肠通便的功效，搭配可降逆气、止咳喘的枇杷叶，以及中和苦味的蜜枣，增鲜的排骨，辟腥的生姜，就能熬出一碗应对干燥不适的养生靓汤。需注意的是，有脾虚、泄泻、便溏等症状的人群应少食。

(责编：李轶群、杨迪)