长期用同种牙膏口腔病菌会抗药（错）

抗菌成分浓度低不会致菌群紊乱（对）

据传：最近网传，长期使用同一种类型的牙膏，会使某些有害的口腔病菌产生耐药性和抗药性，从而使牙膏失去灭菌护齿的作用。

真相：“没有研究证实一直使用某种牙膏会造成耐药菌的产生或者所谓的菌群紊乱。”北大口腔医院特诊科副主任医师徐明明说。

徐明明表示，牙膏里的主要成分是研磨剂，其他还有一些保湿剂、增稠剂及发泡剂之类的。牙膏中的抗菌成分只有几种，很多牌子都是用的同一种抗菌成分，即使更换牙膏品牌，抗菌成分依然没有变化。而且，牙膏的抗菌成分浓度很低，不会导致菌群紊乱。

“我们是可以选择不同牙膏轮流使用，但这种更换通常是基于喜好或者牙膏功能的选择，而不是考虑是否会耐药。”徐明明说，其实，无论用什么牙膏，刷牙时都主要靠研磨剂摩擦来清洁牙齿，就清洁能力而言，多数牙膏没有区别。

普洱茶检测含黄曲霉毒素致癌（错）

受茶多酚、茶色素影响造成误检（对）

据传：近日，一篇《喝茶能防癌还是致癌？》的文章将普洱茶再次推上了“致癌”的风口浪尖。该文提出的证据是，2010年，广州市疾病预防控制中心研究人员抽查了广州市场上的70份普洱茶样品，全都检测出黄曲霉毒素，其中有8份黄曲霉毒素的含量超出了中国谷物标准规定的黄曲霉毒素限值（5微克/千克）。2012年，南昌大学一名食品工程硕士研究生的调查也与此相似。

真相：云南农业大学科研团队经过研究得出结论，普洱茶检测出黄曲霉毒素可能是检测方法受到干扰造成的误检。

目前检测黄曲霉毒素最先进可靠的检测方法有3种：酶联免疫吸附法（ELISA）、高效液相法（HPLC）和液质串联法（LC-MS/MS），最准确的方法是液质串联法。

该团队实验证实茶叶中的茶多酚和茶色素会严重干扰检测结果，酶联免疫吸附法和高效液相法检测茶叶（包括普洱茶）黄曲霉毒素误检出率100%。国际期刊和国内期刊论文以及近期媒体报道的所有检出黄曲霉毒素的样品都是使用这两种方法。而最准确的液质串联法检测普洱茶黄曲霉毒素结果都是未检出。并且该团队委托吉林省产品质量监督检验院用液质串联法检测云南产地的普洱茶样品10份结果再次证实：普洱茶未检出黄曲霉毒素。

为什么许多质监部门不常用最准确的液质串联法来检测茶叶中的黄曲霉毒素呢？这是因为液质串联法技术要求高、检测时间长（准备时间1—2天），检测一个样品需要花费2400—3600元；而高效液相法需要花费400—500元，普通的酶联免疫吸附法只需要花费40—50元。