夏日版IPA（记者王维宣摄）　　

夏日版IPA

有的男士热衷浓重口味的啤酒，那么IPA最合适。它的酒精度高，酒花香丰富，麦芽度一般达到16度，味道偏苦。Kobe说，IPA都是通过酒花来产生风味。他家的020啤酒加了3种来自美国的酒花。但是，IPA也有夏季版。Kobe所酿的“夏日比基尼”就是属于季节性的IPA，叫做session ipa，专为夏日而酿。它的香气重，酒精度与苦度都低，光是一款酒，就加入了7种酒花。

Bravo总厨Andrew为其定制配搭的菜肴是牛肉Taco。Taco是墨西哥传统菜，实际上是粟米饼炸成的。Andrew将其做成U型，盛放澳洲谷饲牛肉眼以及墨西哥辣椒、青瓜丝和生菜等，加入俄罗斯的格鲁吉亚酱汁。