胆囊切除后还能吃肉吗?
随着生活水平的提高,日常生活方式的改变在一定程度上导致了胆囊炎、胆囊结石的发病率逐年提高。一些原本恐惧手术的胆结石患者选择了微创的方式除掉了病根。这类胆囊切除之后的人群,往往面临一个困惑:胆囊切掉了该怎么吃,还能吃肉吗?
胆囊往往被误解为产生胆汁的器官,实际上,胆囊并不产生胆汁,真正生产胆汁的是肝脏。肝脏产生的胆汁在胆囊内进行储存浓缩,在人体需要的时候,胆囊收缩将胆汁分泌经胆管排入十二指肠参与食物的消化。因此,纠结切除胆囊就没有胆汁而拒绝手术治疗的人群,大可放心,胆囊切除之后胆汁的生产不会受到任何影响。
那么,胆囊切掉了之后还能吃肉吗?这分为两种情况,一种是住院期间,刚刚做完胆囊切除手术的患者。第二类是胆囊切除,出院回家之后的饮食调理。 对于第一种情况,需要强调的是,胆囊手术尤其是经腹腔镜胆囊切除手术,是一个相对创伤小、恢复快的手术。术后不需要大鱼大肉、炖鸡炖骨头汤大补,否则不仅不利于术后的恢复,还会加重胃肠道负担甚至于诱发胰腺炎等其他情况。所以,胆囊切除之后住院期间的饮食按照清流质食物、流质食物、半流质食物过渡到普通食物逐步过渡就好。
另外就是出院回家后。胆囊切除后,肉是可以正常吃的。当然,这不代表就可以肆无忌惮大吃大喝,因为手术之后胆汁没有那么稠了,胆汁排泄进入肠道没有那么规律了,会导致人体消化脂肪的能力减弱。适当减少食物中的脂肪摄入,少吃肥肉和动物内脏,强调健康规律的生活方式,总是有好处的。(东直门医院普外科主治医师 陈振宙)
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