在与食品安全相关度最高的50个热词中，它位居前列；与食品安全相关的每月热词中，它连续三个月上榜……它就是“外卖”。7月1日，2017年全国食品安全宣传周重点活动之“数说·食品安全”高峰论坛在清华大学顺利举办。国家食品药品监督管理总局副局长孙咸泽和清华大学副校长薛其坤出席并发表致辞。会上，今日头条联合清华大学健康传播研究所发布2016-2017国人食品安全关注度大数据，外卖安全受到广泛关注，同时，奶粉仍然是最受关注的食品品类。

外卖平台一年连续3月“冲”进榜单

打开手机，轻轻一点，足不出户，热腾腾的美食就送货上门……据《2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告》显示，中国在线订餐市场自2011年一直保持较高速增长，2016年市场规模达到了1662.4亿元，同时，在线订餐用户规模达到2.56亿，相比2015年增长率为22.5%。除了便捷之外，食品安全一直是在线外卖用户关注重点之一。

所以，在2016-2017国人食品安全关注度大数据的“与食品安全相关的每月热词”中，与外卖相关的平台连续三个月上榜，黑作坊等报道引人关注。与此同时，在与食品安全相关度最高的50个热词中，“外卖”也位居前列。

核辐射热点事件推高区域食品安全关注度

今年的央视315晚会刚刚结束，晚会上关于日本“核污染区”食品悄然流入中国市场的消息，一经曝光便引起热议。其实，这个话题从去年开始就已经“热”了。

奶粉关注度持续走高 转基因食品饱受争议

在去年发布的国人食品安全关注度大数据中，奶粉的关注度就高高在上，到了今年，仍然是最受关注的食品品类，肉类、水果、零食等紧随其后。

而在与食品安全相关关注度最高的成分中，数据统计显示，亚硝酸盐位居榜首，但是转基因食品却饱受争议。从公众关注度来看，大豆、棉花、水稻、圣女果、玉米等作物的转基因安全问题受关注程度较高。

女性明显比男性更关注食品安全

在国人食品安全关注度大数据的用户画像中，我们可以看到，女性明显比男性更关注食品安全。

而从年龄分布来看，公众对食品安全的关注度随年龄上升递增。而这与关注健康的年龄趋势是一致的。