编者按：随着生活水平的提高，健康成为我们最关注的话题。什么才是健康的食品？生活中如何预防身体的疾病？这都成为了大家关注的焦点。人民健康网推出《金台养生园》栏目，每周为您盘点最养生的生活方式，带您走进健康园地。

这样吃生姜等于吃砒霜 2种吃法会致癌

生姜是日常生活中非常普遍的一种食材，亦可称之为中药材，其是药食同源的典型代表，无论是食用价值还是药用价值都非常高。生姜是我国烹饪文化中非常重要的一种调味料，无论是烧荤菜还是素菜，生姜的辛辣味和特殊芳香味都可为菜肴增加另一番风味，有些菜的烹饪甚至离不开生姜。不仅如此，生姜还可制成酱菜，单独成菜品为我们食用。

另一方面，生姜亦是一款中药材。很多女性朋友都有这样的经历，就是经期时会喝生姜红糖水来缓解痛经，而很多风寒感冒的朋友亦会用生姜红糖水来驱寒，而这就是生姜的药用价值之一。生姜性温味辛，归脾、肺经，具有发汗解表、温中健脾、止咳止吐、温肺强心等功效。对于风寒感冒、女性经痛、畏寒呕吐、过食寒凉之物引起的肠胃不适等有极好的缓解作用。【详细】

没病，但是不健康？专家推荐一套菜篮子疗法

我们的健康状态可分为3种：第一种是疾病状态，约占20%；第二种是没有疾病的健康状态，约占10%；第三种是处于健康与疾病之间的亚健康状态，约占65%~75%。

亚健康是指人体除了健康和疾病状态以外，还存在一种非健康、非患病的中间状态。其特点是无临床特异症状和体征，或出现非特异性主观感觉，无临床检查证据，但已有潜在发病倾向的机体结构退化和生理功能减退与心理失衡状态。通俗说就是，“我没病，但我不健康”。这类人可以通过三级干预方案调理身心。【详细】

每顿少吃一点，身体更年轻

人人都希望留住青春，因此全球各种抗衰老产品已构成了一条巨大的产业链。然而润肤乳、精华素之类的产品都只能作用于皮肤表层，不能从根本上延缓人体细胞老化造成的衰老进程。美国杜克大学最新研究发现，每顿少吃一成，也许能起到延缓衰老的效果。

此前有研究称，限制热量摄入可以延缓蠕虫、苍蝇和老鼠的老化，为探讨限制热量摄入是否能延缓人类的老化？研究人员招募了220名参与者，将他们分成两组，其中，145人限制饮食，平均每顿少吃一成，另外的75人没有任何限制。【详细】

喝茶的学问：喝对茶才能护心

茶是夏天的好伴侣，但对于心血管病患者也存在一定禁忌，只有喝对了，才能护心。近期，“每日健康”网特邀美国康奈尔大学医学院教授詹姆斯·罗伯特介绍喝茶的学问。

绿茶，配点柠檬。绿茶中富含儿茶酚等多酚类化合物，对于改善心血管健康有一定益处。美国普渡大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物如柠檬等，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。

黑茶，高血压慎喝。黑茶因外观为黑色而得名，其中富含的黄酮类物质对心脏有一定的益处。但是，这其中也含有14~70毫克的咖啡因，如果患者血压较高或者心率过快则应慎用。【详细】

这种坐姿让腰椎负荷400斤！3个动作给你的腰减负

生活中，每个人都与“坐”脱不了干系，上班坐、地铁坐、开车坐······ 然而这个你每天都在做的动作，正悄悄伤害着你。

数据显示，80%的人会有不同程度的腰背痛。尤其是久坐的上班族，不是肩膀僵硬，就是腰椎不适，稍微一动全身酸疼。这都是由不正确坐姿导致的。

有研究显示：人平躺时，腰椎承载的压力最小，约为25公斤。站立时，腰椎的负荷约为100公斤，因为头、躯干、上肢的重量有一部分传到脚部，能帮助分散腰椎压力。坐姿时，上身直立腰椎负荷约为150公斤。【详细】

各种抽筋如何应对

抽筋，医学上称为肌肉痉挛，多发生在手指、脚趾、小腿等部位。引发抽筋的因素包括电解质不均衡、运动过量、药物反应等。中医认为，抽筋属“挛急”之症，多为人体经络不通、气血不畅所致。

一旦发生抽筋，人们常以捶、揉、按等动作来缓解，但这样只能在一定程度上改善血液循环，并无法拉开肌肉，会造成后续的酸痛、不适。因此，抽筋急性发作时，要根据部位不同，采取正确的处理方法。【详细】

夏天吃B族，缓解不舒服

苦夏来临，大量出汗是再平常不过的事情。出汗不仅丢失钾、钠等无机盐，更丢失大量B族维生素。高温带来的基础代谢增加也会增加B族维生素消耗，所以身体的各种不舒服归根结底跟B族维生素丢失密切相关。

维生素B1丢失，胃肠蠕动缓慢、腺体分泌减少，食欲降低；维生素B6丢失影响γ氨基丁酸的合成，影响情绪镇定，从而易引起焦躁失眠；维生素B2丢失会影响能量代谢过程，引起疲乏无力。缓解夏季各种不适，从补充B族维生素开始。

维生素B1最丰富的食物为小麦胚芽。维生素B1丰富的食物来源是小麦胚芽、葵花籽仁、花生、黑芝麻、瘦猪肉，其次为粗粮。小麦胚芽是小麦种子的精华，维生素B1的含量居各种食物榜首，高达3.5毫克/100克。【详细】