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过期≠变质有毒

@中国营养联盟副秘书长 王旭峰

2016年10月28日00:00 来源：人民网―生命时报

近日，武汉一食品仓库扔出大批积压的过期食品，包括奶油巧克力、鸡块、凤爪、糕点等。不少人争相抢食，甚至拉走。那么，过期食品到底能吃吗？食物保质期是指在此期限内食用，食品具备最佳品质。所以，过期≠变质，过期≠有毒。如果打开包装，发现食品没有腐败变质，没有哈喇味、霉味等异味，则可以食用。但建议，食品还是在保质期内吃完，因为有些变质肉眼可能发现不了。▲

(责编：盛月、权娟)


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