过期≠变质有毒

@中国营养联盟副秘书长 王旭峰

2016年10月28日00:00  来源:人民网―生命时报
 

近日,武汉一食品仓库扔出大批积压的过期食品,包括奶油巧克力、鸡块、凤爪、糕点等。不少人争相抢食,甚至拉走。那么,过期食品到底能吃吗?食物保质期是指在此期限内食用,食品具备最佳品质。所以,过期≠变质,过期≠有毒。如果打开包装,发现食品没有腐败变质,没有哈喇味、霉味等异味,则可以食用。但建议,食品还是在保质期内吃完,因为有些变质肉眼可能发现不了。▲

(责编:盛月、权娟)

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