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其实你不会吃鸡蛋:8个错误人人都会犯【10】

2016年01月10日08:28 | 来源:新华网
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原标题:其实你不会吃鸡蛋:8个错误人人都会犯

 其实你不会吃鸡蛋:8个错误人人都会犯

  图片来源爱美女性网

  纠正吃蛋的8个错误

  不要以为天天吃蛋你就是营养专家了,吃蛋时有8个错误人人都会犯,快点来掌握吃蛋的正确姿势吧。

  错误1 用碗或灶台边缘敲破蛋壳

  正确做法:应选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋,可以防止碎蛋壳落入碗中,造成污染,同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。

  错误2 沸水煮蛋

  正确做法:蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。

(责编:王亚微、权娟)

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