问：立冬后，如何进补养肾？

答：冬季对应人体的“肾”，故冬季进补，关键是补肾。建议多吃一些黑色补肾的食材，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑枣等。同时不宜吃过咸的食物以防止耗伤肾精，如海带、紫菜等。此外，寒冷食物也要少吃，如螃蟹、海虾、西瓜等。
不同的体质有不同的补肾方法，应做到平补阴阳。
气虚者，表现为乏力、气短、腹胀、头晕等。可适当吃黄芪、党参、太子参、山药、大枣等。
阳虚怕冷者，可多食用牛肉、羊肉、龙眼肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子等，但是要忌食生冷的食物。
阴虚者，出现口干、咽干、皮肤干燥等情况，可多食用甘凉润燥之品，如鸭肉、牛奶、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，但是要忌食温阳燥热的食物。

——《个人健康手册（二十四节气·立冬篇）》