人民网健康·生活
热词：滚动　消费　时尚　妇幼　食品　酒业　茶业　彩票　经济·科技·生态　文旅·体育
人民网>>健康·生活

美食家推荐：土豆焖牛冧肉

2020年02月20日08:24 来源：广州日报

　　住家菜里面，土豆是运用最多的一种，它的特点是淀粉质丰富而能吸取汤汁的味道，产生更佳的风味。

　　材料：牛冧肉（即牛的后腿后部，特点是鲜嫩多汁）500克，土豆300克，拍碎蒜头30克，干花椒、八角各少许，蚝油、盐、料酒、胡椒粉、生抽、花生油各适量。

　　做法：土豆去皮洗净切角，牛肉切寸丁，沥干水分，以盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。开锅下油，炒蒜头后下牛肉，翻炒片刻后加入适量水和花椒八角，焖半小时后加入土豆和盐、生抽、蚝油，小火煮至牛肉软身即成。

　　推荐：美食家庄臣

(责编：许晓华、崔元苑)


相关新闻


热门点击排行榜

迈向健康中国2030迈向健康中国2030
第九届全球健康促进大会第九届全球健康促进大会

联系我们

人民健康网微信

微信号：rmwjkpd

公众号：人民网健康

人民健康网微博

微博昵称：

人民网健康卫生频道

电话：010-65367951

邮箱：health@people.cn