美食家食谱：山楂猪手
2020年01月09日08:15 来源：广州日报
广州的天气忽冷忽热，这时候人的胃口因天气的变化而改变，多以开胃、芳香的食物较为适合，今天介绍一款以山楂炮制的美食。
材料：猪手750克，姜片15克，葱段10克，新鲜山楂20克，盐、冰糖、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
做法：猪手洗净切块，飞水后沥干水分备用；新鲜山楂洗净后对半切开备用。开锅下油，爆香姜片和葱段，放入猪手翻炒片刻，溅少许米酒后继续翻炒，然后加入适量水和生抽，放入山楂，以适量盐、冰糖调味后，大火煮开转中火焖煮至猪手软身，收汁后加入蚝油调味即成。
推荐：美食家庄臣
(责编：许心怡、许晓华)
人民健康APP
人民好医生APP
相关新闻
热门点击排行榜
联系我们
|
人民健康网微信
微信号：rmwjkpd 公众号：人民网健康 |
人民健康网微博
微博昵称： 人民网健康卫生频道 |
|
电话：010-65367951 邮箱：health@people.cn | |
