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美食家食谱：草莓生炒骨

2019年04月16日08:38 来源：广州日报

草莓骨的做法采用生炒骨的原理，不同的是用草莓酱来调制，在酱汁内加入柠檬汁，解腻且开胃。

材料：肉排500克，姜片10克，葱段10克，花生油、料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖、草莓酱、柠檬汁各适量。

做法：肉排清洗干净后放入料酒、生抽、胡椒粉、姜片、葱段腌制备用；开锅下油，把腌制后的肉排倒入锅中翻炒至熟，放入草莓酱、柠檬汁翻炒均匀，放入适量糖、盐调味收汁即可。

推荐：美食家庄臣

(责编：许心怡、杨迪)


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