美食家食谱：冬菇黄豆焖猪尾
2019年04月02日08:31 来源：广州日报
猪尾含有丰富胶质，搭配黄豆和冬菇营养味道更多样，通过技巧焖煮成了一道营养与美味兼收的家常菜。
材料：猪尾500克，黄豆200克，冬菇150克，拍姜10克，拍蒜10克，姜粒5克，八角、米酒、小米椒、生抽、老抽、冰糖、蚝油、盐、花生油各适量。
做法：黄豆提前泡发，在开水内加入拍姜、米酒；把猪尾汆水；开锅下油，下姜粒、猪尾翻炒，攒少许米酒、生抽、老抽调色，加适量的水、八角、蚝油、冰糖、盐；水开后转中火，下冬菇焖煮10分钟，之后加黄豆继续焖至软烂，最后加入少许小米椒调味。
推荐：美食家庄臣
(责编：许心怡、杨迪)
人民健康APP
人民好医生APP
相关新闻
热门点击排行榜
联系我们
|
人民健康网微信
微信号：rmwjkpd 公众号：人民网健康 |
人民健康网微博
微博昵称： 人民网健康卫生频道 |
|
电话：010-65367951 邮箱：health@people.cn | |
