九种食物促进代谢

2017年07月01日07:56 来源:人民网-生命时报

  新陈代谢帮助人体吸收营养,排出代谢物,但水平因人而异。一些食物是天然“催化剂”“助燃剂”,经常食用可加速新陈代谢,促进体内合成好物质,分解坏物质。

  1.蛋白。美国芝加哥营养学家大卫·格洛托说,蛋白富含支链氨基酸,能够为新陈代谢“添油加火”。而且鸡蛋富含蛋白质和维生素D,有利于保持营养均衡。

  2.瘦肉。体内缺铁会导致新陈代谢变慢。瘦肉富含铁,因此平时注意多摄取牛肉、猪肉等瘦肉,促进新陈代谢。

  3.水。美国埃默里大学医学院临床医学讲师斯科特·伊萨克斯博士表示,轻微脱水也会使机体新陈代谢变慢。因此要及时饮水,适量喝冷水还可以让身体消耗更多热量。

  4.红辣椒。斯科特·伊萨克斯博士指出,每天的一餐饭中应加入一勺碎红辣椒。红辣椒中的辣椒素是一种能高效加速新陈代谢的化学物质,且红辣椒还富含维生素C。

  5.咖啡。《生理与行为》杂志发表的一项研究发现,喝咖啡的人平均代谢率水平,比不喝咖啡的人要高16%。

  6.绿茶。绿茶中含有一种名为茶多酚的植物化合物。研究显示,茶多酚能够促进消耗脂肪。

  7.牛奶。美国田纳西大学营养研究所原主任迈克尔·泽梅尔博士曾开展的多项研究发现,钙能帮助身体更有效率地代谢脂肪。平时不妨多喝牛奶来补充钙,特别是喝高钙牛奶。

  8.全谷物。吃全谷物有助于身体消耗更多的能量和脂肪。

  9.扁豆。大约20%的女性体内缺铁,扁豆富含铁,一小杯扁豆可提供人体每日所需铁元素的35%。对想减肥的人来说,不妨多吃些扁豆。(李 伟编译)

(责编:盛月、权娟)


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