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陈醋，颜色深的好

@首都保健营养美食学会执行会长 王旭峰

2017年06月13日08:08 来源：人民网―生命时报

　　炎热夏季，吃饭时加点醋可提高食欲，促进消化。不过如何挑选一瓶好醋呢？1.首选酿造醋，同时看是否有酿造醋的执行标准：GB18187—2000。2.总酸度越高越好。3.摇一摇，泡沫消退越慢越好。4.配料表中如果没有色素和增稠剂，对于陈醋来说，颜色越深越好。5.口感适宜，喝一小口没有刺激感。

(责编：权娟、许心怡)


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