【环球网综合报道】很多人都觉得调制鸡尾酒是一门特别高端的技术，但事实上它并不像人们想象的那样复杂。法国《费加罗夫人》杂志就邀请了两位鸡尾酒大师，请他们来谈一谈对鸡尾酒新手的建议，为大家介绍6个简单快捷易上手的经典鸡尾酒教程。

《简易鸡尾酒教程》一书的作者杰西·卡尼罗斯·维纳(Jessie Kanelos Weiner)给大家的建议是，新人调酒师应该在调酒之前先品尝一下各种原料，激活味觉。当你对不同口味的比例有了更好的了解时，就可多一些尝试，寻找适合自己的味道。

《了不起的鸡尾酒课堂》的作者之一杰里米·欧杰(Jrmy Auger)认为，只有好配料才能做出好鸡尾酒。最基本的原料一定要有保证，比如说冰块，这里说的可不是你家冰箱里的几个小冰块。95%到98%的鸡尾酒都需要冰块,因此这种材料的数量一定要充足，超市里、冷冻食品专卖店里都能买到，甚至可以网购。一般来说，要想调出一杯好鸡尾酒并不意味着要清空你的钱包，也不用费事去买齐酒保所有的工具,一些厨房工具足以应付。

现在，准备好成为一名鸡尾酒大师了吗？

莫吉托

调制时间：5分钟

难度：简单

卡路里/人：150

配料(1人份)：5片薄荷叶、20毫升柠檬汁、60毫升朗姆酒、2茶匙蔗糖、苏打水适量、4个冰块

调制步骤：

在少许水中压碎薄荷叶，将压碎的叶子与柠檬汁和糖混合，倒入玻璃杯底部，加入半杯冰块(最好捣碎)，然后加满朗姆酒，根据你的口味加入苏打水。可以用新鲜的薄荷叶或者柠檬片来装饰鸡尾酒。最后，建议随杯配上一根搅拌器，以便您的客人搅匀底部的薄荷，释放它的香气!

最佳饮用场合：友人聚会

最佳饮用节日：圣诞节

发源地：安的列斯群岛

大都会

调制时间：5分钟

难度：非常简单

配料(1人份)：40毫升伏特加、20毫升君度、20毫升蔓越莓汁、1小杯青柠汁

调制步骤：

在玻璃杯中倒入伏特加，君度和蔓越莓汁，将鸡尾酒冰镇后，与一小杯青柠汁一起呈上

最佳饮用场合：餐前开胃、早午餐、友人聚会、大型聚会

最佳饮用节日：新年

发源地：美国

峰会

调制时间：2分钟

难度：非常简单

配料(1人份)：40毫升白兰地、4片新鲜生姜、1片青柠、60毫升柠檬汁、1片黄瓜皮、1个冰块

调制步骤：

在杯中放入姜片和柠檬片，倒入半杯白兰地，轻轻挤压姜片2至3次，放入一半冰块，用勺子搅拌 5 秒，倒入白兰地，加入柠檬汁和黄瓜皮，后再用勺子搅拌 5 秒钟

小TIP：

这款鸡尾酒由来自世界各地的调酒师在2008年合作调制，绝对能跻身最受欢迎的鸡尾酒行列!为了确保获得最佳口感，最好选择高级白兰地和自制柠檬汁。

最佳饮用场合：友人聚会、家庭聚会

最佳饮用节日：新年

发源地：法国

胡椒柑橙

调制时间：5分钟

难度：非常简单

配料(1人份)：40毫升新鲜葡萄柚汁、20毫升新鲜茴香果汁、10毫升糖浆、啤酒适量、胡椒碎

调制步骤：

在调酒器中混合果汁和糖浆，倒入玻璃杯中，加满啤酒，最后撒上胡椒碎点缀

小TIP：

要想口感更好，可以加入半个蛋清与啤酒搅匀。

最佳饮用场合：友人聚会、大厨推荐

发源地：法国

玛格丽特

调制时间：5分钟

难度：非常简单

配料(1人份)：5 个冰块、20毫升君度、40毫升龙舌兰酒、1杯柠檬汁、1杯青柠汁、4撮盐

调制步骤：

以此将冰块、龙舌兰、君度和柠檬汁加入调酒器，摇晃均匀，倒置玻璃杯在杯沿上蘸一圈柠檬汁，再蘸一圈盐，插一片柠檬做装饰，最后将混合物倒入杯中

最佳饮用场合：友人聚会、大型聚会

最佳饮用节日：新年

发源地：安的列斯群岛、墨西哥

苹果开胃鸡尾酒

难度：简单

配料(1人份)：5片罗勒叶、2个草莓，切成两块(或 20毫升草莓酱)、2个覆盆子(或 20毫升覆盆子酱)、40毫升苹果开胃酒、10毫升黄瓜糖浆、1小根迷迭香、姜汁汽水

调制步骤：

在玻璃杯中轻轻粉碎罗勒叶，草莓，覆盆子和苹果开胃酒，在杯中放满冰，加入黄瓜糖浆和姜汁汽水，插上迷迭香作装饰，最后将鸡尾酒和两根吸管一起送到客人面前

发源地：法国外省

特点：无酒精鸡尾酒

(魏宇珺 赵怡蓁)