人民网济宁4月13日电 （记者王宇鹏、韩雅菘）4月12日至14日，全国健康促进工作会议暨2017年健康中国行宣传活动启动会在山东济宁召开。教育部体卫艺司巡视员廖文科在大会上表示，要守住校园食品安全“红线”，确保学生“舌尖上的安全”。

廖文科介绍，教育部已经建立了一系列学校公共卫生管理制度，尤其在学校食品安全管理方面，建立了食堂从业人员体检与培训、食品原料采购与贮存、加工制作、食品留样等各类制度。

此外，教育部自2011年开始实施“农村义务教育学生营养改善计划”。中央财政累计安排资金1591亿元，为每个学生每天补助4元来改善伙食与营养。

根据中国疾病预防控制中心连续四年（2012—2015年）的跟踪监测表明， 2015年，“农村义务教育学生营养改善计划”试点地区男、女生各年龄段的平均身高比2012年高1.2cm-1.4cm，平均体重多0.7kg和0.8kg，高于全国农村学生平均增长速度。贫血率从2012年的17.0%，降低到2015年的7.8%，营养不良问题得到缓解。

廖文科表示，未来，教育部将加大力度推进“农村义务教育学生营养改善计划”的实施，推动国家扶贫开发重点县开展地方试点，在2017年实现重点县全覆盖；新建和改、扩建一批设施齐全、功能齐备、卫生达标的学校标准化食堂，进一步提高学校食堂供餐比例。

“要加强督导检查，加大问责力度，确保学生‘舌尖上的安全’，确保国家营养膳食补助‘每一分钱都吃到学生嘴里’，守住食品安全‘红线’和资金安全‘底线’。”廖文科说。

人民网·人民健康网对本次大会作现场报道。