茶叶里有多少乾坤(观点)

高云才

2017年04月09日08:28 来源:人民网-人民日报

  走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代茶产业发展之路,是当务之急

  清明前后,采茶正忙。浙江龙井、安徽猴魁、云南普洱,是人们心中所系,候着。

  “客来无物供吟笑,旋摘新茶煮石泉。”宋人陈观极尽坊间茶叶魅力。神农尝百草始,华夏子民开始饮茶,士农工商,莫不往之。士大夫阶层有“琴棋书画诗酒茶”之说,平民百姓有“柴米油盐酱醋茶”之讲,中国人的骨子里,浸透着茶文化。从汉朝丝绸之路开始,中国的茶就行销当时役马之力所能及的世界。是文化,是产业,是贸易……茶叶里的乾坤,真是要多大就有多大。

  随着经济步入新常态,农业供给侧结构性改革深入推进,茶叶的乾坤被赋予了更多意涵。

  寄托着百万茶农脱贫致富、奔小康的期望。说高山云雾出好茶,没错。就是在这样的青山叠翠之中,蛰伏着各种不同类型的贫困。一片茶叶,托着百万茶农的生计,关系着山区的脱贫致富。据18个产茶省份农业部门上报汇总,我国茶园面积4100多万亩,其中采摘面积3100多万亩,干毛茶总产量约2010万吨,茶叶总产值为1500亿元,出口总额约为15亿美元。摘、晾、炒、揉、晒……茶农用自己辛勤的汗水,浇灌着自己心中的脱贫梦、小康梦。

  寄托着转型升级、化大为强的产业理想。国茶的傲人之处,在于悠久的文化和世界第一的产量。但林林总总的万余家茶企,拢在一起,利润总和还不如英国的一家立顿公司,让国人汗颜。以构建现代茶产业生产体系和经营体系为目标,以布局优化、品质提升、产业融合为重点,实施创新驱动,提高单产、提高品质、提高效益,走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代茶产业发展之路,是当务之急。

  寄托着消费者对舌尖上安全的追求。变霉变质的茶,喝不得。如果农药残留超标,那就更是喝不得。消费者喝茶,图的是健康,图的是享受。从需求侧看,没有舌尖上的安全,茶产业就失去了发展的社会基础。

  茶叶里的种种乾坤,舌尖上的安全最为紧要。必须像爱护眼珠一样,爱护茶叶质量安全。怎么爱护呢?

  推进机制创新。在茶区扶持一批茶叶种植大户、农民合作社和龙头企业,推进规模化经营,引领标准化生产。培育新型社会化服务组织,开展种苗统繁统供、病虫统防统治、肥料统配统施等服务,提高生产的组织化程度。

  提高茶产业生态化发展能力。实施茶林间作,培育健康茶园土壤,开展有机肥替代化肥行动,推广应用“茶—沼—畜”模式,建设一批统防统治与绿色防控融合示范区,推广生物防治、物理防治等绿色防控技术,保护茶园生态环境。

  推进化肥农药减量化。深入开展化肥、农药使用量零增长行动。在茶区选择一批重点县推广配方施肥、高效新型肥料、肥水一体化等关键技术,减少化肥用量。同时,减少化学农药用量。加强茶园土壤治理,用健康的土壤生产优质茶叶。

  按照国家茶叶发展规划,到2020年实现茶叶总产值和出口额的“两翻番”,不下真功夫,不下实功夫,茶叶里的乾坤再大,也难以施展出魅力来。

(责编:蔡熊更、许晓华)

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