广州市共和西农贸市场里，禽类档口一早开档 羊城晚报记者 周巍 摄

　　“要鸭头不要鸭颈，‘米’（别）搞乱啊！”菜市场里，一位买鸭肉的阿姨急急提醒档主搞错啦，档主一边快手斩不停，一边笑着说：“唔（不）好意思，今早忙到‘七彩’（手忙脚乱）！”1日早上8时30分左右，番禺市桥街的大型综合市场西丽市场，十多档禽类档口开市，跟档主一样开心的，还有众多街坊，“终于有鸡卖了！”

　　毕竟休市十多天后第一天开市，档主已经预料到买鸡鸭的人会比平时多。“平时到8点多这个时间，买鸡的人比较少，今日还比较多。有些街坊可能怕卖完，7点多就出来买鸡了。”一个鸡档档主告诉记者，他们凌晨3点钟就开始做准备工作，今天虽然没有比平时多进货，但货源也是充足的。记者问了几位档主，他们都已经对卖了多少只鸡、鸭没有了概念，但可以肯定是比平时卖得更多的。

　　而位于老城区的越秀区东川新街市、共和西农贸市场的禽类档口，同样“墟撼”（热闹），9时30分左右，有些档口被街坊围得水泄不通，“今天开卖，鸡很好卖！我们也没有涨价。”有档主笑着说。

　　休市那些天，何阿姨天天念叨“没鸡卖”，今天她一下子买了两只鸡。“年年儿子开学，我都炖鸡汤给他喝了才去学校，今年没鸡卖，就没鸡汤喝，我今日炖了鸡汤，再送去他学校。”何阿姨说，另一只鸡留给自己晚上吃。

　　根据省卫计委和省疾控中心的监测，目前，H7N9疫情已得到有效遏制。记者今早采访多位买活鸡活鸭的市民，发现他们对食用鸡、鸭还是比较放心的，“货源正规，过程卫生，煮熟煮透，应该就没问题，只要自己注意，就不用太担心。”市桥街坊韩叔说，他对禽类档口定期休市非常支持。

　　广州市肉菜市场协会会长成文龙告诉记者，粗略统计，全市在工商登记禽类档口有两千多个，“按照去年的数据统计，全市11个区一共有680个肉菜市场，一般大的肉菜市场有7-8个禽类档口，中等的有3-5个，按照平均4个禽类档口来推算，今天也有两千多个档口共同开市。”

　　昨天晚上，成文龙还专门向越秀区、白云区、黄埔区等了解情况，并询问了几个大型肉菜市场的管理方，确保今早禽类供应充足，并且货源的安全性、档口的卫生情况可以得到保障。

　　成文龙说，十几天的休市对禽类档主来说主要有租金损失和营收损失，不过政府会对相应的档口进行补贴。（记者甘韵仪）