河南读者高女士提供：炎热夏季，人们很容易产生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适。为大家推荐一款药膳方——银花粥，既能生津止渴、消热除烦，又能预防疾病。取银花30克，水煎去渣，取浓汁150毫升，加粳米50克，再加水300毫升，煮成稀粥。早晚2次温食，夏季尤为适宜。 

　　哈尔滨医科大学附属第四医院中医科主任于景献教授点评：银花又叫忍冬花、金银花、金藤花，为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或初开的花，是国家卫生部门许可的药食兼用品种，市场上销售的很多凉茶都是以金银花为主要配料的，就是因为它具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。银花可治疗暑热症、泻痢、流感、急慢性扁桃体炎、牙周炎等。所以,湿热地区夏季煮银花粥喝非常适宜。需要注意的是，目前国内市场上还有金银花、山银花，金银花和山银花的药效有很大差别，金银花是凉性的药材，而山银花却恰恰相反，是热性的药材，不但起不到清热作用，还有可能火上浇油，因此购买时一定要注意区分。▲