碳酸饮料、功能饮料

媒体报道曾有小孩子特别爱喝可乐，结果性早熟。碳酸饮料本身并不导致性早熟，有几个孩子小时候没喝过汽水的？问题是如果用含糖饮料代替水，里面的糖会导致肥胖，进而诱发性早熟。就算不是碳酸饮料，用纯果汁或果汁饮料代替水，一样会有问题。

至于说功能饮料多含有激素，这可真是赤裸裸地造谣了，一些号称提神的饮料只是加了咖啡因而已。当然，目前市面上的功能饮料也常常是含糖的。

奶油蛋糕、汉堡

这个就不多解释了，主要原因还是吃太多导致肥胖。就算你不吃它们，换别的高能量食物拼命吃，照样有问题。

反季节蔬菜、水果

反季节果蔬是科技和物流的进步，比如冬天也能吃到大棚里种植的草莓，或者从海南运来的西瓜，冷藏保鲜技术也大大延长了果蔬的供应期。

咱换个角度想，东北过去到冬天只有白菜、土豆、大葱等极少数的冬储菜，现在基本上菜场一年四季都有各式蔬菜，请问东北娃性早熟了没？

催熟的水果和蔬菜

不是所有水果都能催熟，只有“呼吸跃变型水果”可以，比如菠萝、香蕉、芒果等。水果催熟主要使用“乙烯利”，它的作用是释放乙烯，用量不能大，否则水果很快就会烂掉。

很多水果在成熟过程中也会释放少量乙烯，所以民间才会有“苹果和生柿子放一起”的窍门。催熟水果就能催熟人，你真的想多了。

蔬菜催熟传得最多的例子就是黄瓜，有的说是喷避孕药，有的说用生长激素。避孕药其实是讹传，黄瓜上面用的叫植物生长调节剂，也可以叫作植物激素、植物生长激素，但植物激素在人身上没有“受体”，也就是找不到“开关”，所以不会引起性早熟。

类似的还有无根豆芽使用的赤霉酸，它也是植物生长调节剂，许多植物种子和幼苗里会天然产生。

其他

还有许多东西因为医生发现某几个患者都用过、吃过，于是就上了黑名单，比如某研所“黑名单”，这里不再一一解释了。

需要说明的是，“某个孩子喜欢吃XX，而且性早熟了”也许是事实，但得出“XX导致性早熟”的结论至少需要回答：吃XX和不吃XX的孩子发生性早熟的概率是否有显著差异？很多性早熟的孩子还都吃米饭呢，咋没人怀疑米饭？

医生成天接触的都是病人，用统计术语描述就叫作“偏态分布”，凭经验和感觉得出的结论往往是失真的。如果用“宁可信其有”来辩护，那你啥也别吃了。如果让全国所有和儿童性早熟有关的医生每人开一个单子，我真怀疑还有没有孩子能吃、能用的东西。

导致性早熟的明确原因

1.脑部和其他机体病变、肿瘤；2.营养过剩以及由此带来的肥胖；3.看太多包含性暗示的画面或爱情动作片；4.误服药物，比如避孕药；5.开灯睡觉。

预防性早熟的建议

1.从小培养孩子谷物、蔬菜、肉蛋奶的合理搭配，不要以为高蛋白才是好食品。

2.不要让孩子把果汁、饮料当水喝，避免能量摄入过多。

3.多陪孩子玩耍、运动。

4.尽量不给孩子吃营养保健品，没有“蓝帽子”标识的更不能吃。补钙补铁补锌补脑请遵医嘱。

5.家长如果有吃口服避孕药的，一定放好了，孩子的好奇心是什么都敢翻出来吃的。

6.尽量不要在小摊贩那儿买价格低廉的塑料玩具。

7.如果出现性早熟迹象，要到正规医院就诊，不要盲目怀疑食物。（钟凯 国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员、博士）

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