鸡蛋吃法排行榜 告诉你鸡蛋怎么吃最营养【4】
2016年01月07日08:36 | 来源:中国日报网站

原标题:鸡蛋吃法排行榜 告诉你鸡蛋怎么吃最营养
“维生素保存排行榜”:
第一名:
带壳水煮蛋。加热温度低,营养全面保留。
第二名:
蒸蛋。加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
第三名:
水煮荷包蛋。加热温度较低,水溶性维生素有少许损失。
第四名:
煎荷包蛋。加热温度高,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
第五名:
摊鸡蛋。加热温度高,所有维生素都有损失。
第六名:
炒鸡蛋。加热温度高,维生素损失较多。
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(责编:权娟、聂丛笑)
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