鸡蛋吃法排行榜 告诉你鸡蛋怎么吃最营养【3】
2016年01月07日08:36 | 来源:中国日报网站

原标题:鸡蛋吃法排行榜 告诉你鸡蛋怎么吃最营养
“蛋白质最好消化排行榜”:
第一名:
带壳水煮蛋。有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。
第二名:
煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。
第三名:
炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。
第四名:
蒸鸡蛋。蛋白质消化率92.5%。
第五名:
生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。
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(责编:权娟、聂丛笑)
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