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人民智云鸡蛋吃法排行榜 告诉你鸡蛋怎么吃最营养【2】
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“有益心脏排行榜”：
第一名：
带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。
第二名：
水煮荷包蛋。
第三名：
蛋花汤和蒸蛋。
第四名：
煎荷包蛋。
第五名：
摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
第六名：
炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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