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谷雨“防春火”，哪些食物可滋阴降火？

2024年04月23日11:00 来源：人民网-人民好医生

答：谷雨天气转暖，自然界阳气骤升，春阳内应于肝，易引起肝阳上亢，继而诱发春日常见的鼻腔、牙龈出血，头痛眩晕、目赤眼疾等疾患，这就是所谓的“春火”，俗称“上火”。所以谷雨前后应多食用滋阴的凉性食物，如银耳、蜂蜜、百合、莲藕、莲子、黑芝麻、黑木耳、枸杞、山药、白萝卜、柚子、桑葚、梨、荸荠、菊花、鸭肉、猪蹄、乌鸡、海参、墨鱼、花胶、牡蛎、紫菜、海带等。

多采用有利于保持食物水分的烹调方式，如蒸、炖、 煲、煮等，以便增加水分的摄入，少煎炸、烧烤、干炒。

——《个人健康手册（二十四节气·谷雨篇）》

                         

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(责编：杨媚、权娟)




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