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平底锅做菜油烟少

@北京朝阳医院营养师 宋新

2016年12月13日08:40 来源：人民网―生命时报

 

　　圆底炒锅由于锅体受热不均，极易产生焦糊粘锅现象，为防止粘锅，人们往往会大量用油。而平底锅受热均匀，油入锅稍转一下，就可以铺满整个锅，同时还大大减少了油烟的产生，使每滴油都用得恰到好处。▲

(责编：权娟、许心怡)


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